ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ(Dry Grapes) ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ(Nutrition) ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್(Dry Fruits) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೊಂಗಲ್, ಪಾಯಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ(Body) ಹಲವಾರು ರೀತಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟೋ ಜನ ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನುಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಮತ್ತು ಸೈಂಧವ ಉಪ್ಪಿನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಲವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿತೇಗು, ಹುಳಿ ಸುಡುವುದು ಇದ್ದರೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸೋಂಪನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ 100ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿವುಚಿ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಹರಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆರಾಮ ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಕೆಮ್ಮು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಫವು ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಣೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ತೊದಲುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಗಂಟಲು ನೋವು ಇದ್ದರೆ, ತೊದಲುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಶ್ರಮ ಪರಿಹಾರಕಗಳಾಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ನಿಶಕ್ತಿ ಆಯಾಸ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿ ಉಂಟಾದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಹರಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉರಿಯೂತ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕಾಮಾಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೈಂಧವ ಲವಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕಾಮಾಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಪಿತ್ತ ಎಂದರೆ ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೂಗಿನಿಂದ ರಕ್ತಸ್ರಾವ.. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಜೇಷ್ಠಮಧು, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1/2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅರ್ಧವಾಗುವಂತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಸಾರವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರಕ್ತಸ್ರಾವ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
10 ಗ್ರಾಂ ಅತ್ತಿ ಬೇರು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಕಷಾಯ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಕ್ಷಯರೋಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರವು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಕ್ಷಯ ಎಂದರೆ ರೋಗಿಯು ದುರ್ಬಲನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಶಕ್ತಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗಂಟಲು ನೋವು ಇದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಧ್ವನಿ ಸರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ..
ನಿಮಗೆ ತಲೆಸುತ್ತು ಬಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಸೈಂಧವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉದುರಿಸಬೇಕು. ಗಾಂಜಾ, ಅಫೀಮು, ಕೊಕೇನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಮಾದಕವಸ್ತುಗಳು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಮಲೇರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಾರ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಮಲು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಾರ: 50 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಿವುಚಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸೈಂಧವ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾರ. ನಶೆಯಲ್ಲಿದ್ದವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಕೊಡಬೇಕು. ಹಾಗೆಯೇ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಡ್ಡವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಒಂದು ಎರಡು ವಾರದೊಳಗೆ ಉಷ್ಣತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ ಆಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇತರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಸಂಕಲನೆ: ಡಾ. ಪ್ರ. ಅ. ಕುಲಕರ್ಣಿ
