ಜಾಗತಿಕ ಪಶುಸಂಗೋಪನಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೈವಿಕಗಳ (Antibiotics) ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ, ಸಂಶೋಧಕರು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಯಾದ ‘ಅಡಿಕೆ’ಯ ಸಾರವು ಕೋಳಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ಸ್ ಇನ್ ವೆಟರ್ನರಿ ಸೈನ್ಸ್ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡಿಕೆ ಸಾರವು (Areca Nut Extract – ANE) ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
“ಹಸಿರು” ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹುಡುಕಾಟ ಚೀನಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ದೇಶಗಳು ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರತಿಜೈವಿಕಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿಜೈವಿಕಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕುಂದಿಸುವ “ಸೂಪರ್ಬಗ್”ಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಡಿಕೆಯ (Areca catechu L.) ಕಡೆಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರು. ಅಡಿಕೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೃಷಿ-ಗ್ರಾಮೀಣ-ಪರಿಸರ ಹಾಗೂ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ “ದ ರೂರಲ್ ಮಿರರ್.ಕಾಂ”WhatsApp Channel ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು: ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ, ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಒಂದು ದಿನದ ವಯಸ್ಸಿನ 128 ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಈ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಕೆ ಸಾರವನ್ನು (100 mg/kg ನಿಂದ 400 mg/kg ವರೆಗೆ) ನೀಡಲಾಗಿತ್ತು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿವೆ:
ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳವಣಿಗೆ: ಅಡಿಕೆ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ಕೋಳಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಗತಿ ತೋರಿಸಿವೆ.
ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ: ಅಡಿಕೆ ಸಾರವು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ (Drip loss ಇಳಿಕೆ) ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿ: ಈ ಸಾರವು ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆ : ಅತಿಯಾದರೆ ಅಮೃತವೂ ವಿಷ ಎಂಬಂತೆ, ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಡಿಕೆ ಸಾರದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ 200 ರಿಂದ 300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಕೆ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ದಾಖಲಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ‘ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್’ ಮತ್ತು ‘ಅಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್’ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ (Antioxidants) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಾದಿ : ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆ ತರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಇಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಲಭ್ಯವಾಗಲಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಡೆಯಬೇಕಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಕೆಯು ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿ ರಂಗಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೃಷಿ-ಗ್ರಾಮೀಣ-ಪರಿಸರ ಹಾಗೂ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ “ದ ರೂರಲ್ ಮಿರರ್.ಕಾಂ”WhatsApp Channel ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
