Advertisement
ಸುದ್ದಿಗಳು

ಬಹು ಉಪಯೋಗಿ ಬೂದುಗುಂಬಳ | ಆರಂಭದಿಂದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಕುಂಬಳ..! | ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಂತೂ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ |

Share

ಬೂದುಗುಂಬಳ(Gray Gourd) ಬಲಿತಾಗ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ(Vegetable) ಉಪಯೋಗಿಸುವ, ಹಾಗೂ  ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವ ಒಂದು ಹಬ್ಬು ಬಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯ(Creeper). ಎಳೆಯದಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಣ್ಣು ಜಾಳುಜಾಳಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಪಕ್ವ ಕುಂಬಳವು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ತಿಂದಾಗ ಸಿಹಿಯಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆ, ತರಕಾರಿ, ಔಷಧಿ(Medicine) ಮತ್ತು ಬಲಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಣ, ಕುರಿ, ಕುಳಿ ಬಲಿ ಕೊಡುವ ಬದಲು ಕೆಲವು ಕಡೆ ಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ ಬಲಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಟ್ರಕ್ ಪೂಜೆಗೂ ಇದನ್ನು ಬಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

Advertisement
Advertisement
Advertisement

ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಕುಕರ್ಬಿಟ ಮೊಕ್ಚಾಟಾ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಂಗನ ಕಾಟದಿಂದ, ತಿರುಗಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಬರುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಡಿಯೂ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆಯುವುದು ಅಷ್ಟೂ ಈ ಪ್ರಾಣಿಗೇ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ ಅನ್ನುವ ಕೂಗು ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಗ್ವಾಟೆಮಾಲ, ಕೊಲಂಬಿಯ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮುಂತಾದ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶ ಇದರ ಉಗಮಸ್ಥಾನ. ಮಾನವನಿಗೆ ಇದರ ಪರಿಚಯ ನಾಲ್ಕು ಸಹಸ್ರವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇರುವುದು ಕಂಡು ಬಂದಿದೆ. ಬೂದುಗುಂಬಳದ ನಿಜವಾದ ಸಂಭ್ರಮ ಸವಿಯಲು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹನುಮಂತ ನಗರದ ಉಡುಪಿ ಭಟ್ಟರ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಮೆಸ್ಸಿಗೆ ಹೋಗಿ ಗುರುವಾರ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಸವಿಯಬೇಕು.

Advertisement

ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಸೀನ್ ನೋಡಲು ಸಿಗುವುದು ಆಯುಧ ಪೂಜೆ(Ayudha Pooja) ಮತ್ತು ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಪೂಜೆ ದಿನ ಲಕ್ಷ ಲಕ್ಷ ಬೂದುಗುಂಬಳ ಕಾಯಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದುಕೊಂಡು ಕುಂಕುಮ ಹೊದ್ದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹರಡಿ ಸಂಭ್ರಮ ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಕಸ ಅಥವಾ ಹಸುಗಳ ಬಾಯ ರಸ ಆಗುತ್ತವೆ.ಆಯುಧ ಪೂಜೆಯಂದು ಇದೇ ಆಯುಧ. ಪ್ರತೀ ಮನೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೂದಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಬೂದುಗುಂಬಳದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಜಂತುಹುಳುನಾಶಕ ಗುಣವಿದೆ. ಕಾಯಿ ಬಹಳ ಪುಷ್ಟಿದಾಯಕವೆಂದೂ ಮೂತ್ರೋತ್ತೇಜಕವೆಂದೂ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಕಾಯಿಯಿಂದ ಅದೇ ತಾನೇ ತೆಗೆದು ರಸವನ್ನು ಅಂತರ್ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಳಸುವುದುಂಟು. ಇದು ಪ್ರತಿವಿಷವೂ ಹೌದು. ಕ್ಷಯರೋಗ ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಲಿತ ಬೂದಗುಂಬಳ ಇತರ ಕುಂಬಳಗಳಂತೆ ನಾಲ್ಕಾರು ತಿಂಗಳು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಕುಷ್ಮಾಂಡ ಲೇಹ್ಯ ಅನ್ನುವ ಶಕ್ತಿ ಲೇಹ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೂದುಗುಂಬಳ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಗೊತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತೀ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಕಾಯಿ ಇದು.

Advertisement

ಬೂದುಗುಂಬಳದ ಮೂವತ್ತು ಮಿಲಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೈಂಧವ ಲವಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾ ಬಂದರೆ ಮೂತ್ರ ಕಟ್ಟುವ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧಿ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಈ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದ ಎಷ್ಟೋ ಮಾತ್ರೆ ಮದ್ದುಗಳ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಬೂದುಗುಂಬಳ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಔಷಧಿ ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೂದು ಕುಂಬಳ ಕಾಯಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯ ಸ್ಥಾನ. ಬೂದು ಕಂಬಳದಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಹಾಗೂ ಯಕೃತ್ ಕರುಳಿನ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿವ್ಯ ಔಷಧಿ.

ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಾಸಿ ಮಾಡಲು ಬೂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಬೂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಸಿಡಿಟಿ ಹಾಗೂ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರ ಹೊಂದಬಹುದು. ಬೂದುಗುಂಬಳ ಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿ, ಆಗ್ರಾಪೆಟ್ ಅನ್ನುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

Advertisement

Gray Gourd is a creeper plant that is used as a vegetable when mature, and grown for its very large fruit. Fruit is smooth when young. Immature pumpkin has a thick white pulp that is sweet when eaten. We use it as vegetable, medicine and sacrifice. In the past, in some places where kona, kuri and kuli were sacrificed, like Bhatta’s Anati, kumbala koi is sacrificed. It is also used as a sacrifice for New Truck Puja.

(Source : Digital Media)

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ಇದು ನಮ್ಮ YouTube ಚಾನೆಲ್ - Subscribe ಮಾಡಿ ಬೆಂಬಲಿಸಿ
Advertisement
Rural Mirror Special | Subscribe Our Channel
Advertisement
The Rural Mirror ಸುದ್ದಿಜಾಲ

ದಿ ರೂರಲ್‌ ಮಿರರ್.com ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ‌theruralmirror@gmail.com ಅಥವಾ 9449125447 ಗೆ ವ್ಯಾಟ್ಸಪ್ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಿ.

Published by
The Rural Mirror ಸುದ್ದಿಜಾಲ

Recent Posts

ಕೋಲಾರದಲ್ಲಿ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ನಕಲಿ ವೈದ್ಯರು…! | ನಕಲಿ ವೈದ್ಯರ ಕಡಿವಾಣಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಮ

ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ನಕಲಿ ವೈದ್ಯರು ಕೋಲಾರ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ನಕಲಿ ವೈದ್ಯರ…

9 hours ago

ನಬಾರ್ಡ್ ಸಾಲದ ಮಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ  ಮನವಿ

ನಬಾರ್ಡ್ ಸಾಲದ ಮಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ  ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ ಸಿದ್ದರಾಮಯ್ಯ ಅವರನ್ನು ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಹಣಕಾಸು…

9 hours ago

ಕೆಎಂಎಫ್ ನಂದಿನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ | 2.5 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ದೆಹಲಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ತೀರ್ಮಾನ |

ನಾಡಿನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಕೆಎಂಎಫ್ ನಂದಿನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರಲಿದೆ.…

9 hours ago

ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮಾರಾಟದ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ

ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಮಕೂರು, ಚಿತ್ರದುರ್ಗ, ಕೋಲಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ…

10 hours ago

ಧರ್ಮಸ್ಥಳ ಯಕ್ಷಗಾನ ಮೇಳ |  ಸೇವೆ ಬಯಲಾಟ ಪ್ರದರ್ಶನ

ನಾಡಿನ ಪವಿತ್ರ ಕ್ಷೇತ್ರ  ಧರ್ಮಸ್ಥಳದ ಶ್ರೀ ಮಂಜುನಾಥೇಶ್ವರ ಕೃಪಾಪೋಷಿತ ಯಕ್ಷಗಾನ ಮಂಡಳಿಗೆ 200…

10 hours ago

ಜೇನು ತುಪ್ಪ ಮಾರಾಟ | ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನ

ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದೊರಕುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ಜೇನು ಕೃಷಿಕರ ಆರ್ಥಿಕ ಮಟ್ಟ…

10 hours ago