ಇಂದಿನ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಾಗಿ(Life style) ಜನರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ(food diet) ಹದಗೆಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಸ ರೋಗಗಳಿಗೆ(disease) ಬಲಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ(Food) ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ(Drinks) ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ(Body) ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್(Bad cholesterol)ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ(Blood Pressure) ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ(Heart disease) ಅಪಾಯವು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ(Flex seeds) ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜ (ಲಿನ್ಸೀಡ್) ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ : ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲೊಂದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಗಸೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ? : ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಕ್, ರೋಮನ್, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಗಸೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ಔಷಧಿ : ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ (ALA) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಇಪಿಎ) ಮತ್ತು ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಡಿಎಚ್‌ಎ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂರು ಆಮ್ಲಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಗಸೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅಗಸೆ ಒಳ್ಳೆಯದು : ಅಗಸೆಬೀಜವು ಕಾಮಾಲೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ (ಫ್ಯಾಟಿ ಲಿವರ್) ವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗಸೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಅಗಸೆ : ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಓಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದರಿಂದ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಹೊಸ ಕೂದಲು ಬೆಳೆಯಲು ಹಾಗೂ ಕೂದಲು ನಯವಾಗಿ ಕಾಂತಿಯುತವಾಗಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಅಗಸೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? : ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು ನಂತರ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇತರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹುರಿದು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಹುರಿದು, ರುಬ್ಬಿ, ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲ್ವಾ, ಗಂಜಿ, ಲಾಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಲಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಬಿಪಿ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಚಮಚ ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಾರದು. ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಹಾಗೂ ಅನುಭವಿ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಯೋಗ್ಯ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಸಂಕಲನ ಮತ್ತು ಸಂಪಾದನೆ: ಡಾ. ಪ್ರ. ಎ. ಕುಲಕರ್ಣಿ
