ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಭ್ಯವಾಗುವ ಸಮಯ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ “ಜಾಕ್ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಪೈಸಿ” ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ, ಖಾರ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯ ಸಮ್ಮಿಶ್ರ ರುಚಿಯ ಈ ತಿನಿಸು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತದ್ದು.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
- ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ – ¾ ಕಪ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯದು)
- ಗರಂ ಮಸಾಲ – 1 ಟೀ ಚಮಚ
- ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ – ½ ಟೀ ಚಮಚ
- ಒರೆಗಾನೋ – ½ ಟೀ ಚಮಚ
- ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪೌಡರ್ (ಅಮ್ಚೂರ್) – ½ ಟೀ ಚಮಚ
- ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ – 1 ಟೀ ಚಮಚ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ – ½ ಟೀ ಚಮಚ
- ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ – ¼ ಟೀ ಚಮಚ
- ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – ¼ ಟೀ ಚಮಚ
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯ ಸಹಜ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೇ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ : ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ! ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೃಷಿ-ಗ್ರಾಮೀಣ-ಪರಿಸರ-ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಹಾಗೂ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ “ದ ರೂರಲ್ ಮಿರರ್.ಕಾಂ”WhatsApp Channel ಫಾಲೋಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Spicy Jackfruit is a quick, healthy snack made by mixing sweet jackfruit pieces with aromatic spices like garam masala, chaat masala, oregano, cumin, coriander, dry mango powder, chilli flakes, and black pepper. No cooking or extra salt is needed, making it a delicious sweet, spicy, and tangy treat.
View this post on Instagram
