ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್‌(Packed) ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ(Food Items) ಇರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ(Nutrition) ಪ್ರಮಾಣ ಕುರಿತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು…
ಭಾರತೀಯ(Indian) ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ(Food Style).... ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು(Sea salt), ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು(Iodized table salt), ಸೈಂಧವ (ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು)(Rock salt), ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು(Black salt).. ಇವು…
"ಉಪ್ಪಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ; ತಾಯಿಗಿಂತ ದೇವರಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಮಾತು ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು. ಊಟ ತಿಂಡಿ ಇರಲಿ.. ಉಪ್ಪು(Salt) ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ನಾವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.…
ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿ ನ್ಯಾಷನಲ್(Multi National) ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ ಕಂಪನಿಯು(Toothpaste company) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲುಗಳನ್ನು(salt and Charcoal) ಬಳಸಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದರೆ ಅದರಿಂದ ವಸಡು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು…
ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲೂ ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ ಇದೆ.
ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯರು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಒಂದು ಮಾಣಿಕ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾ ಅನ್ನುವ ಮಾತಿತ್ತು. ಹಿರಿಯರು(Old age) ಅಂದರೆ 80, 90, 100 ವಯಸ್ಸು ದಾಟಿದ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣು…