ಬಟಾಟೆಯಂತೆ ಅಡಿಕೆಗೆ ವಿಕಿರಣ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?

ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವ ಹುಳು–ಕೀಟ ಹಾನಿ, ಫಂಗಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಾಗೂ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವೇಳೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿತ ಅಡಿಕೆ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಲೆನೋವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೇ ಬಟಾಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿರುವ ವಿಕಿರಣ (Food Irradiation) ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಡಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಚರ್ಚೆಗೆ ಬಂದಿದೆ.

ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ ಬಟಾಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು, ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ರೈತರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ವಿಕಿರಣ (Food Irradiation) ಆಧಾರಿತ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಮಾದರಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಯೋನೈಸಿಂಗ್ ವಿಕಿರಣ ಬಳಸಿ ಬಟಾಟೆಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆತವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಗ್ರಹ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಕಿರಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ? :  ಕೊಯ್ಲಾದ ಬಟಾಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಘಟಕದಲ್ಲಿ 0.05–0.15 kGy ಮಟ್ಟದ ಗಾಮಾ ಕಿರಣಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಬೀಮ್‌ಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ನಿಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರ ಬದಲಾವಣೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ; ಬಟಾಟೆ ರೇಡಿಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಆಗುವುದೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೃಷಿ-ಗ್ರಾಮೀಣ-ಪರಿಸರ ಹಾಗೂ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ  ನಮ್ಮ “ದ ರೂರಲ್‌ ಮಿರರ್.ಕಾಂ”WhatsApp Channel  ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್‌ ಮಾಡಿ

ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಲಾಭ : ವಿಕಿರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಬಟಾಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲೇ 6–8 ತಿಂಗಳು ತನಕ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಶೀತಗೃಹ ಅವಲಂಬನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಗಣೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಏರಿಳಿತ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೂರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಕೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಮಾದರಿ ಸಹಾಯಕ.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕುರಿತು ಅಧಿಕೃತ ದೃಢತೆ :  ವಿಕಿರಣ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು FAO ಮತ್ತು WHO ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು BARC ಸೇರಿದಂತೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿವೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಟಾಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಿರಣ ಬಳಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಮೋದಿತವಾಗಿದೆ.

ಸವಾಲುಗಳು ಏನು? : ವಿಕಿರಣ ಘಟಕಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚು, ಎಲ್ಲ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಲಭ್ಯ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿ ಇನ್ನೂ ಅಪೂರಕ. ಆದರೂ, ಆಹಾರ ನಷ್ಟ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ರೈತರ ಆದಾಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವ :  ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ನಷ್ಟ ತಗ್ಗಿಸುವುದು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೊಳಕೆ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಒದಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು — ಈ ಮೂರು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ವಿಕಿರಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಇದೆ. ಸರ್ಕಾರ–ಖಾಸಗಿ ಸಹಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೆ ರೈತರಿಗೆ ನೇರ ಲಾಭವಾಗಲಿದೆ.

ಅಡಿಕೆಗೆ ವಿಕಿರಣ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯವೇ? :  ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೌದು. ಅಡಿಕೆಗೆ ವಿಕಿರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆತ ತಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಕೀಟಾಣು ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಫಂಗಲ್ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ) ಸೋಂಕು ಕಡಿತ, ಸಂಗ್ರಹ ಅವಧಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಫ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಯ  ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಕಿರಣ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? :  ಒಣಗಿಸಿದ ಚಾಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪಡಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಿಕಿರಣ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಕಿರಣ (ಸುಮಾರು 0.3–1.0 kGy) ಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೀಟಗಳ ಅಂಡೆ–ಲಾರ್ವಾ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಫಂಗಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ತಗ್ಗುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಫ್ಯೂಮಿಗೇಷನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ  ಅಡಿಕೆ ರೇಡಿಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಗೂ ಧಕ್ಕೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡಿಕೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಲಾಭ :  ವಿಕಿರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಗೋದಾಮು ನಷ್ಟ ಕಡಿಮೆ, ಹುಳು ಬಿದ್ದ ಅಡಿಕೆ ತಿರಸ್ಕಾರ ಇಳಿಕೆ, ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆ ಹೆಚ್ಚಳ, ಬೆಲೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಹಕಾರ,  ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯಂತರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಫ್ತುಗಾರರಿಗೆ ಇದು ಲಾಭದಾಯಕ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೃಷಿ-ಗ್ರಾಮೀಣ-ಪರಿಸರ ಹಾಗೂ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ  ನಮ್ಮ “ದ ರೂರಲ್‌ ಮಿರರ್.ಕಾಂ”WhatsApp Channel  ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್‌ ಮಾಡಿ

ಆದರೆ ಅಡಿಕೆ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿನ ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾಲುಗಳು ಹಲವಾರು ಇದೆ. ಅಡಿಕೆಗೆ ವಿಕಿರಣ ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಕಿರಣ ಘಟಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಸೀಮಿತ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚದ ಭಯ,ನಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಜಾಗೃತಿ ಕೊರತೆ ಇದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಮುಂದಿನ ದಾರಿ :  ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಂತೆ, ಅಡಿಕೆ ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಿಕಿರಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪೈಲಟ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಅಳವಡಿಸಿದರೆ, ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರ್ಕಾರ, ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರ ಸಂಘಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮುಂದಾದರೆ ಇದು ಅಡಿಕೆ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಲಿದೆ.

— ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್