ಹೊಸರುಚಿ | ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಚಟ್ಟಂಬಡೆ

ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಚಟ್ಟಂಬಡೆ :  ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :  ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ 6 ಚಮಚ ನೆನೆ ಹಾಕಿ, ಹಲಸಿನ ಬೀಜ 1 ಕಪ್ ,ಜಜ್ಜಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಡಿ , ಕುಕ್ಕರ್ ಗೆ ಹಾಕಿ ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜಾರ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಲಸಿನ ಬೀಜ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ 3 , ಶುಂಠಿ , ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ 1/2 ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹಾಕಿ ತರಿ ತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.  ನಂತರ ಕೈ ಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟಿ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪಗೆ ಕರಿದು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈವಾಗ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಚಟ್ಟಂಬಡೆ ರೆಡಿ. ಮಳೆ ಬರುವಾಗ ಸೂಪರ್ ಆಯ್ತಾ…!