ಕೇರಳದ ಮಾಂಸಾಧಾರಿತ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ತಪಾಸಣೆ | ಷಾವರ್ಮಾ ಜಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ |

ಕಾಸರಗೋಡಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಷಾವರ್ಮಾ ಸೇವಿಸಿ 16 ವರ್ಷದ ಬಾಲಕಿ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ  ಮಾಂಸಾಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಕ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ.

Advertisement

ಆಹಾರ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರದಿಗಳು ಬರುತ್ತಿರುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಸ್ಕ್ವಾಡ್‌ಗಳು ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿ 105 ಕೆಜಿ ಹಳಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿವೆ. ಅವರು ಹಳೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ 19 ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸೋಮವಾರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವೆ ವೀಣಾ ಜಾರ್ಜ್ ಅವರು ಷಾವರ್ಮಾ ಜಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಂತೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಆಯುಕ್ತರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದರು. “ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಮಳಿಗೆಗಳು ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. “ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಷಾವರ್ಮಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು” ಎಂದು ವೀಣಾ ಹೇಳಿದರು. ಚೆರುವತ್ತೂರಿನ ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಬಾರ್‌ನಿಂದ ಶಾವರ್ಮಾ ಸೇವಿಸಿ ವಿಷಪೂರಿತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ ದಾಖಲಾದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಂತೆ ಕಾಸರಗೋಡು ಜಿಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಾಧಿಕಾರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದರು.

“ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಪಾರ್ಸೆಲ್ ನೀಡುವಾಗ, ತಿನಿಸುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ” ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅಧಿಕೃತ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸೋಮವಾರ ಸುಮಾರು 192 ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿದರು. “ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ ನಾವು ದಂಡವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ” ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿ ಹೇಳಿದರು.