ಹಲಸು ಇಂದು ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗೂ, ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಳೆಯಾಗು ಹಬ್ಬುತ್ತಿದೆ. ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಹಲಸು ಉದ್ಯಮಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆದಿವೆ. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ ಯುವ ಕೃಷಿಕರನ್ನೂ ಹಲಸು…
ಹಲಸು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ಹಾಗೂ ಹಲಸು ಬೆಳೆಯತ್ತ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.