ಗುಜ್ಜೆ ಕಟ್ಲೇಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಗೃಹಿಣಿ ದಿವ್ಯಮಹೇಶ್‌ ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ..
ಹೊಸರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಈ ವಾರ ಪಪಾಯ ಹಣ್ಣು ಬರ್ಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಗೃಹಿಣಿ ದಿವ್ಯ ಮಹೇಶ್.
ಬಿದಿರು ಕಳಲೆ(bamboo shoots) ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರನ್ನು ಮಳೆಗಾಲ(Rain season), ಆಟಿ(Aati) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ(food) ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯ(health) ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು(benefit) ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕರಾವಳಿ(coastal)…
ತಂಬುಳಿಯ ಜೊತೆ ಊಟ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹುಉತ್ತಮ. ಮಲೆನಾಡು ಭಾಗದ ಹಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಂಬುಳಿ ಬಳಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ತಂಬುಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯ…
ದೋಸೆ ಒಂದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯ.
ನಮ್ಮ ಊರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಅಪ್ಪ ಅಮ್ಮನಲ್ಲಿ ಡಿಮಾಂಡ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದುದು ಗಡ್ ಬಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಗಳ …
ಪೈನಾಪಲ್ ಸಾಸಿವೆ : ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಪೈನಾಪಲ್ 2ಕಪ್, ಬೆಲ್ಲ 4 ಚಮಚ.( ಸಿಹಿ ಜಾಸ್ತಿ ಬೇಕಾದರೆ ಬೆಲ್ಲ ಜಾಸ್ತಿ ಹಾಕಬಹುದು.), ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ…
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಂಚೂರಿ (ಜೋಳ ಮತ್ತು ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮಂಚೂರಿ) ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಜೋಳ ಪ್ಯಾಕ್ 1. ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಹುಡಿ 2ಚಮಚ.…
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಕಾಯಿ ಪಪ್ಪಾಯ 1 .(ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಅದರ ಬೀಜ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಜಾರ್ ಗೆ ಹಾಕಿ ತರಿ ತರಿಯಾಗಿ…
ಇದೊಂದು ಹೊಸದಾದ ಸವಿರುಚಿ. ಹಲಸಿನ ಬೇಳೆ ಬುಡ್ಡಣ್ಣ. ಇದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಬೇಳೆ 20 , ಬೆಲ್ಲ 1 ಸಣ್ಣ ಕಪ್, ಕಾಯಿ…
